Obtiene primer lugar nacional proyecto de snacks de proteína de la UASLP
Fue presentado durante la XIX Expo Nacional Emprendedora de la ANFECA
San Luis Potosí, S.L.P., jueves 30 de octubre de 2025.- La Facultad de Contaduría y Administración de la UASLP obtuvo el primer lugar nacional en la categoría Trayectoria PyME durante la XIX Expo Nacional Emprendedora de la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ANFECA)., con el proyecto KITE, una propuesta de snacks de proteína elaborados a base de harina de mezquite.
El reconocimiento fue otorgado al estudiante Héctor Samuel Meléndez Báez y al contador público Ramiro Güereque Luviano, docente y asesor del proyecto. Meléndez explicó que la idea surgió en la materia Emprendimiento e Innovación, luego de que su primer proyecto no fuera seleccionado. Junto con su compañera Guadalupe Noemí y con el apoyo del profesor Alejandro Obedeke, desarrolló una alternativa alimentaria innovadora y sustentable.
“Ganamos un primer concurso interno llamado IGLNEST, donde obtuvimos un premio de 25 mil pesos. Ese apoyo nos permitió iniciar la investigación y la primera preparación del producto”, relató Meléndez, quien señaló que actualmente el proyecto cuenta con cuatro productos en fase final y busca consolidarse con nueva maquinaria y un espacio propio.
Por su parte, el asesor Ramiro Güereque destacó que los estudiantes están aplicando sus conocimientos para crear empresas reales que generan economía y empleo, y reconoció el respaldo del director de la Facultad, C.P.C. Juan Antonio Zapata Zapata, para impulsar la innovación universitaria.
En la Expo participaron representantes de 17 estados, y el equipo potosino superó a proyectos de instituciones como la UNAM y la Universidad de los Altos de Jalisco. Meléndez agradeció el apoyo recibido y animó a otros jóvenes a persistir: “Les recomiendo que no se den por vencidos, que lleven sus ideas más allá y las hagan realidad”.
El equipo de KITE continúa trabajando para posicionar su marca y ofrecer productos saludables que reflejan el compromiso de la UASLP con la innovación y el emprendimiento.
